KUNJUNGAN INDUSTRI PADA PT.
TEH CAP POCI
(GUNUNG SLAMAT)
Diajukan untuk memenuhi tugas kuliah pada progam Diploma (Tiga)
Disusun Oleh
Messy Safitri 12152138
Program Studi Manajemen
Informatika
Akademi Manajemen Informatika dan Komputer BSI Tegal
Tegal
2016
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmaanirrahim
Puji syukur kehadirat
tuhan yang Maha Esa atas segala rahmat dan ridho-nya, sehingga penyusun mampu
menyelesaikan laporan ini tepat waktu dengan judul”KUNJUNGAN INDUSTRI PADA PT. GUNUNG
SLAMAT SLAWI ” guna memenuhi salah satu syarat tugas perkuliahan di semester 3.
Laporan ini membahas
tentang kunjungan industri AMIK BSI Tegal ke PT. Gunung Slamat Slawi. Penyusun
mengucapkan terimakasih, terutama kepada:
1. Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat-Nya sehingga
kami dapat menyelesaikan proposal ini dengan baik
2. Warjiono S.kom sebagai dosen pembimbing AMIK
BSI Tegal.
3. Kepada orang tua dan keluarga yang telah
memberikan dorongan motivasi maupun materi
4. Rekan-rekan kelas 12.3A.35 jurusam Manajemen
Informatika AMIK BSI Tegal
Dengan demikian, saya selaku penulis mengharapkan
laporan dan hasil pembahasan mengenai
ini dapat berguna bagi semua kalangan.
Tegal, 26 November 2016
Penulis
DAFTAR ISI
Lembar Judul Makalah......................................................................................... i
Kata Pengantar...................................................................................................... ii
Daftar isi............................................................................................................. i.iii
Daftar Gambar................................................................................................... ...iv
BAB IPENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang........................................................................................... ..1
1.2
Tujuan Kegiatan......................................................................................... ..1
1.3
Tujuan Pembuatan Laporan....................................................................... ..3
1.4
Manfaat Kegiatan......................................................................................... 3
BAB II PELAKSANAAN
2.1 Waktu
Pelaksanaan.................................................................................... ...4
2.2.... Rundown
Acara......................................................................................... ..4
2.3.... Materi
Kunjungan.........................................................................................5
2.4.... Dokumentasi................................................................................................ 8
BAB III PENUTUP
3.1 Kesimpulan............................................................................................... ...13
3.2 Saran............................................................................................................ 13
DAFTAR GAMBAR
1. Gambar II.1 Pembawa acara.............................................................. 8
2. Gambar II.2 Sambutan....................................................................... 8
3. Gambar II.3 Pembawa materi............................................................. 9
4. Gambar II.4 Perjalanan menggunakan bus......................................... 9
5. Gambar II.5 Latihan mengemas teh....................................................10
6. Gambar II.6 Proses pengepakan teh................................................... 10
7. Gambar II.7 Alur
pembuatan teh........................................................ 11
8. Gambar II.8 Jenis-jenis
bunga melati................................................ 11
9. Gambar II.9 Jenis-jenis
teh.................................................................12
10. Gambar II.10 Foto
bersama................................................................. 12
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang
Seiring pesatnya perkembangan teknologi, dunia pendidikan
dituntut untuk lebih menyongsong era globalisasi dalam usaha peningkatan mutu
pendidikan tersebut maka ilmu pengetahuan dan teknologo (IPTEK) hendaknya
diserapi dengan keimanan dan ketakwaan. Ilmu yang didapat dibangku kuliah
dirasakan masih sangat kurang sehingga diperlukan sebuah kunjungan diperusahaan
atau industri yang bisa membantu kami untuk mendapatkan pengetahuan yang lebih
meluas lagi.
Diadakannya
kunjungan industri ini agar mahasiswa dapat mengenal dunia keja, kunjungan
industri dipilih untuk mendapat pengalaman dan mahasiswa dituntut untuk aktif
menggali informasi tentang kunjungan industri untuk mengetahui tentang dunia
industri, kunjungan industri dilakukan juga untuk memberikan gambaran kepada
mahasiswa tetang industri dan proses produksi dibidang bisnis dan management.
1.2
Tujuan Kegiatan
Dengan
diadakannya kunjungan industri pada PT. Gunung Slamat Slawi bertujuan untuk:
1. Memberikan pengetahuan tentang
cara pembuatan teh di PT. Gunung Slamat Slawi
2. Menambah wawasan kepada mahasiswa tentang berwirausaha
3. Memberikan semangat dan Memotivasi
mahasiswa dalam berwirausaha
4. Mendorong mahasiswa agar
mempunyai rasa kedisiplinan dan tanggung jawab
1.3 Tujuan Pembuatan Laporan
Adapun Tujuan dalam pembuatan laporan
ini adalah sebagai berikut:
1.
Melatih mahasiswa agar mempuyai
rasa tanggung jawab terhadap tugas yang diberikan
2.
Sebagai bukti tertulis setelah
melakukan kunjungan industri
3.
Untuk memenuhi salah satu syarat
perkuialahan di semester 3
1.4
Manfaat Kegiatan
Adapun beberapa
manfaat dalam kegiatan kunjungan industri ini antara lain:
1.
Mengetahui proses
pembuatan teh, khususnya teh poci di PT.TEH CAP POCI (Gunung Slamat)
2.
Mengetahui
jenis-jenis teh yang baik untuk di konsumsi
3.
Mengetahui berbagai
macam teh yang dihasilkan di PT.TEH CAP POCI (Gunung Slamat)
4.
Mahasiswa dapat
melihat alat-alat produksi baik yang sederhana maupun yang modern
5.
Mahasiswa dapat
melihat kedisipinan yang ada di pabrik PT.TEH CAP POCI (Gunung Slamat)
6.
Mengetahui proses
pengolahan limbah yang baik
7.
Mengetahui
tentang dunia entrepreneur
BAB II
PELAKSANAAN
2.1 Waktu pelaksanaan
Waktu
pelaksanaan kunjungan industri ke PT. Teh cap poci gunung slamat Slawi
dilaksanakan pada tanggal 23 November 2016.
2.2 Rundown Acara
Keberangkatan Kegiatan kunjungan
industri ke PT. Gunung Slamat Slawi dimulai di AMIK BSI Tegal pada jam 08.00 bersama
mahasiswa Manajemen informatika semester 3, semester 5 dan para dosen
pembimbing. Pada PT. Gunung Slamat para mahasiswa telah disambut dengan baik
dan memasuki ruang acara. Acara dimulai pada jam 09.00 dengan pembawa acara Bpk
David. Dengan susunan acara sebagai berikut:
1. Sambutan
Sambutan di sampaikan oleh dosen pembimbing Amik BSI Tegal yaitu Bpk.
Warjiono S.kom
2. Penjelasan Materi
Penjelasan materi di sampaikan oleh pihak PT. Gunung Slamat yaitu Bpk.Ari
Dwi. Beliau menjelaskan tentang sejarah teh, sejarah PT.Gunung Slamat, proses
pembuatan teh, produk-produk yang di produksi, hingga alat-alat yang digunakan pada
PT. Gunung Slamat.
3. Sesi Tanya Jawab
Sesi dimana para mahasiswa bertanya pada pihak PT.Gunung Slamat mengenai
semua informasi tentang PT.Gunung slamat
Setelah penjelasan materi dilakukan, para mahasiswa dilanjutkan dengan
keliling Pabrik PT.Gunung Slamat. Disana mahasiswa dapat melihat macam-macam jenis teh, bunga melati
dan proses pengemasan teh secara langsung. Pada sekitar jam 12.00 acara
kunjungan industri selesai dan di akhiri dengan mencicipi minuman teh poci yang
telah di sediakan oleh PT.Gunung Slamat.
2.3
Materi Kunjungan
1.
Sejarah Teh
Pada awal mula sekitar tahun 2737
sebelum masehi ada seorang kaisar yang bernama kaisar shen nung sedang merebus
air dibawah sebuah pohon namun ada beberapa helai daunnya terjatuh pada air
rebusan tersebut, sewaktu sang kaisar meminum air rebusan tersebut, ia merasa
bahwa air rebusan tersebut lebih sedap dari air rebusan biasa dan menjadikan
badan kaisar shen nung lebih segar. Daun
yang terseduh itu adalah daun teh yang sekarag sudah tersebar ke seluruh dunia.
2.
Penyebaran Teh Di Indonesia
Tanaman teh di indonesia mulai di
kenal pada tahun 1686 oleh seorang belanda yaitu Dr. Andreas Cleyer. Namun pada
saat itu di indonesia tanaman teh hanya di gunakan sebagai tanaman hias. Baru
pada tahun 1828 masa pemerintahan gubernur belanda Van Den Bosch menjadikan
tanaman teh sebagai salah satu tanaman yang harus di tanam oleh rakyat melalui
politik tanam paksa.
3.
Sejarah PT.Gunung Slamat
Didirikannya Teh cap poci berawal
dari bisnis teh keluarga sosrodjojo pada tahun 1940 dengan merek teh cap botol.
Setelah 13 tahun berjalan tepatnya pada tahun 1953 bisnis teh keluarga
sosrodjojo berkembang dan mendirikan sebuah perusahaan dengan nama PT. Gunung
Slamat di daerah slawi. Dan sekarah PT. Gunung slamat sudah menciptakan
berbagai merek teh antara lain: Poci, Botol,Sosro,Tasseo Sadel, Terompet,
Berko, dan Sepatu.
4.
Manfaat dalam meminum teh
Ada tiga unsur manfaat minum teh,
yang tidak dimiliki oleh minuman lain yaitu:
a.
Tradisi
Di indonesia terutama pada daerah
pulau jawa yang memiliki sebuah tradisi yaitu tradisi moci. Tradisi moci adalah
tradisi minum teh menggunakan sebuah poci.
b.
Pelepas dahaga
Manfaat dari
minum teh adalah pelepas dahaga, manfaat ini tidak kita dapatkan jika kita
meminum sebuah kopi.
c.
Kesehatan
Kita semua tahu bahwa tanaman teh
memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Jadi dengan meminum teh kita
akan mendapatkan manfaat berupa kesehatan badan.
5.
Proses Pembuatan Teh
PT. Gunung slamat slawi memiliki beberapa
proses dalam pembuatan teh antara lain yaitu:
a.
Teh hijau
PT. Gunung slamat slawi tidak membudidaya langsung
tanaman teh namun, pabrik menerima dapat bentuk
teh kering
b.
Pemasakan teh dan pengeringan 1
Teh melalui proses pemasakan dan pengerikan bertujuan agar teh mengalami
proses oksidasi dan berubah warna
c.
Baceman dan pewangian
Baceman adalah proses dimana teh di siram dengan
air agar panas dari teh keluar. Adapun pewangian adalah pencampuran antara teh
dengan bunga melati dan di diamkan dari jam 6 sore sampai jam 5 pagi. Jika
proses pembaceman tidak dilakukan maka pada proses pencampuran teh akan
mengeluarkan panas dan membuat bunga melati layu.
d.
Pengeringan 2
Proses penerikan teh di lakukan dua kali bertujuan
untuk menghilangkan aroma langu pada teh dan dapat menghasilkan warna teh pada
saat di seduh.
e.
Pengemasan
Pada PT.Gunung slamat memiliki 2 proses pengemasan
yaitu
1)
Pengemasan tradisional
Yaitu pengemasan secara manual yang di lakukan oleh
pegawai wanita.
2)
Pengemasan modern
Yaitu proses pengemasan yang dilakukan oleh mesin
modern yang dimiliki oleh PT. Gunung Slamat
6.
Hasil Kunjungan Industri
Pimpinan dari PT. Gunung
Slamat beserta pengatur acara dan karyawan-karyawan sangat antusias dengan
kedatangan kami. Mereka melayani dan menyampaikan penjelasan tentang profil
perusahaan dan cara pembuatan teh secara baik dan lengkap. Hasil dari kunjungan
industri tersebut adalah kami banyak memiliki pengetahuan dan pengalaman baru
mengenai dunia industri. Di PT.Gunung Slamat ini kami juga diperkenalkan
produk-produk teh yang di produksi dan di ajarkan cara pengemasan teh secara
langsung.
2.4
Dokumentasi
Gambar 11.1 Pembawa Acara
Gambar II.2
Sambutan
Gambar II.3 Pembawa Materi
Gambar II.4 Perjalanan menggunakan bus
Gambar 11.6 Proses pengepakan teh
Gambar 11.8 Jenis Bunga melati
Gambar 11.9 Jenis – jenis teh
Gambar 11.10 Foto Bersama
BAB III
PENUTUP
3.1
Kesimpulan
Dari hasil
kunjungan industri yang telah dilaksanakan dapat
disimpulkan :
1.
Teh merupakan minuman
yag sangat populer,berbagai macam jenis teh yang dikenal dari
aroma,warna,maupun rasanya banyak di temukan di Indonesia khususnya di kota
Tegal Jawa Tengah yag mempunyai beberapa pabrik teh, salah satunya adalah
PT.Teh Cap Poci (Gunung Slamat) .
2.
PT.Teh Cap Poci (Gunung Slamat) merupakan
salah satu pabrik teh yang berkualitas dilihat dari cara yang digunakan dalam
proses pembuatan teh yang dimulai dari prose paling sederhana hingga tahap atas
sudah menggunakan teknologi yang modern serta menghasilkan berbagai macam teh
yang siap dikonsumsi oleh konsumen.
3.2
Saran
Adapun penulis
dalam kegiatan kunjungan industri ini adalah:
1.
Proses pemasaran teh Tasseo,sadel,terompet,beko dan sepatu
sebaiknya diperluas lagi agar semakin dikenal oleh masyarakat
2.
Memperluas proses pemasaran atau distribusi
3.
Menghadirkan tenaga ahli yang kompetitif , jujur, dan
profesional
Tidak ada komentar:
Posting Komentar